Nieves González Siles — Dietista-nutricionista en Madrid
Soy Nieves González, dietista-nutricionista.
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid.
Pero antes de hablar de lo que hago, quiero contarte por qué lo hago.
Durante años fui una persona completamente sedentaria. No hacía deporte, no tenía una relación especialmente buena con mi alimentación, y nunca pensé que eso fuera a cambiar. Hasta que el CrossFit entró en mi vida y lo cambió todo. No solo físicamente — aunque eso también pasó — sino a todos los niveles. En pocos meses mi cuerpo fue capaz de superar retos que jamás habría imaginado. Y descubrí algo que desde entonces guía todo mi trabajo: cuando cuidas tu cuerpo desde el respeto y el aprendizaje, te conviertes en una persona más fuerte en todos los sentidos.
Me parece apasionante tener la certeza de que con cada pequeña aportación en la que consigues que una persona gane en conciencia acerca del impacto de su alimentación, le estás ayudando a ganar calidad de vida para su día a día y, esto, con el tiempo, se convertirá, además, en salud.
Nieves González Siles
Nutrición Humana y Dietética
«El deporte me ha aportado muchas horas de felicidad,»
Más sobre mi...
Llevo 9 años practicando CrossFit y trabajando con atletas de entrenamiento funcional. Eso me da algo que ningún manual puede dar: entender desde dentro lo que significa empezar desde cero, progresar, y saber exactamente cómo la alimentación puede potenciar — o frenar — todo ese proceso.
No trabajo con dietas. Trabajo con personas.
Cada cliente llega con su historia, su contexto, su relación particular con la comida y su cuerpo. Hay quien llega agotado de años probando dietas que funcionan dos semanas. Hay quien tiene energía en el día a día pero siente que sus entrenamientos no rinden todo lo que deberían. Hay quien simplemente quiere entender cómo comer mejor para vivir mejor — sin ningún objetivo concreto de peso o composición corporal.
Todos son puntos de partida válidos. Y en todos los casos, mi trabajo es el mismo: ayudarte a que tu alimentación deje de ser un problema y se convierta en una herramienta de autocuidado.
No mido el éxito en kilos perdidos o ganados. Lo mido en cómo te sientes cada día, en la energía que tienes para entrenar y para vivir, en si has dejado de pelearte con la comida, en si empiezas a entender tu cuerpo en lugar de castigarlo.
Lo que aprenderás trabajando conmigo:
- A comer de forma que te funcione a ti — no a seguir un plan que caduca en tres semanas
- A gestionar tu alimentación en el día a día, incluyendo comidas sociales, viajes y semanas complicadas
- A entender cómo lo que comes impacta en tu rendimiento, tu recuperación y tu bienestar
- A plantearte objetivos de composición corporal realistas y sostenibles, si ese es tu caso
- A hacer la compra mejor, a construir hábitos que se queden, a ver la alimentación como parte de tu estilo de vida
Dónde trabajo:
Ofrezco consultas online para toda España y consultas presenciales en tres centros CrossFit Metropolitano en Madrid: Parla, Getafe y Las Rosas (San Blas).